Fűszerpaprika Betakarítás

• A rövidebb tenyészidejű fajták (determinált) korábban érnek, mint a hosszabb tenyészidejűek (folytonnövő). A fűszerpaprika szedése biológiai érettségben történik. A palántázott technológia 2-3 hetes koraiságot biztosít, így még a folytonnövő fajták biztos beérésére is mód nyílik. A túlzott tápanyagellátás, öntözés és növénysűrűség a termésérést késlelteti. A korábban szedett termések minősége is jobb általában a későbbi szedésekénél (festéktartalom). Az érés gyorsítását a korai fagyok megjelenése indokolja.

• A szedés hagyományosan kézzel történik, 2-3 menetben, ez az összes kézimunkaigény mintegy felét jelenti. A determinált fajták koncentrált érése miatt 1 szedés is elegendő lehet. Gépi betakarítás esetén 10-20 %-os veszteséggel lehet számolni, ez esetben a minőségi is rosszabb, mint a kézi, többmenetes szedés esetén. A betakarított termés 10 - 30 %-a sérült. A napi teljesítmény kb. 2-3 ha / nap. Az országos termésátlag 8-10 tonna / ha.